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Recette : Douceur au chocolat

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douceur au chocolat

— Recette tirée de notre 2e édition – décembre 2014 

Ingrédients

75 ml (2 ½ oz) Old Engine Oil Stout
25 ml (1oz) Bacardi Oakheart
25 ml (1 oz) crème fraîche épaisse
20 ml (¾ oz) cassonade
100 ml (3 oz) crème
6 morceaux de chocolat Green & Black’s Organic 85 % de cacao


Préparation

1. Faire fondre le chocolat au-dessus de l’eau chaude et ajouter le reste des ingrédients.

2. Chauffer à l’aide d’une buse à vapeur.

3. Servir dans un verre « old fashioned » et garnir de flocons de chocolat.

 

Cette recette a été créée par l’équipe de l’établissement The Churchill Bar and Terrace, à Londres, pour Green & Black’s Organic. Pour de plus amples renseignements, visitez le www.london.churchill.hyatt.co.uk.

La rédaction
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