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Recette : Lait de poule

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Recette lait de poule

— Recette tirée de notre 2e édition – décembre 2014 

Ingrédients 

50 ml (2 oz) Woodford Reserve
35 ml (1 ¼ oz) lait
25 ml (1 oz) crème fraîche épaisse
15 ml (½ oz) sirop de sucre
1 petite tranche de piment fort
1 petite tranche de gingembre
mousse au chocolat blanc Green & Black’s Organic         

Préparation

1. Chauffer et filtrer deux fois avant de verser dans un verre sur pied.

2. Garnir de la mousse au chocolat blanc et de copeaux de chocolat Green & Black’s 70 % cacao.

Cette recette a été créée par l’équipe de l’établissement The Churchill Bar and Terrace, à Londres, pour Green & Black’s Organic. Pour de plus amples renseignements, visitez le www.london.churchill.hyatt.co.uk.

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