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Recette de Tiramisu au café

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Recette de Tiramisu

 

Recette de Tiramisu

Le Tiramisu, un dessert très facile à préparer pour un apéritif gourmand! Il est très léger et frais, idéal pour la saison chaude d’été! Aujourd’hui, je vous propose une version sans oeufs, qui est tout aussi bonne que la recette originale. Comme je n’aime pas trop l’odeur des oeufs crus, j’ai donc décidé de les remplacer par de la crème fraîche qui va donner de la légèreté à mon dessert. Ce dernier sera rehaussé d’une délicieuse saveur de café. Pour ma recette, j’ai opté pour la nouvelle capsule Ispirazione Shakerato de Nespresso, en édition limitée. Elle est d’une intensité élevée avec des arômes de cacao et d’épices. Je trouve que ce café convient parfaitement puisque le secret pour réussir un bon tiramisu est dans le choix de votre café. Il doit être particulièrement corsé avec un goût amer de cacao. Le Ispirazione Shakerato, comme le Ispirazione Salentina d’ailleurs, sont disponibles sur les deux systèmes, soit Original et Vertuo. Sans plus tarder on passe à la recette …

Temps de préparation: 10 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients
— 10 biscuits à la cuillère
— 1 capsule de café Nespresso Shakerato ou autre
— 10 g de cacao en poudre
— 125 g de mascarpone
— 100 g de crème fraîche
— 1 c.à.thé de vanille

Préparation
1 Préparer le café avec la capsule Shakerato de Nespresso. Verser dans un petit bol, ajouter 2 morceaux de sucre et quelques glaçons. Mélanger et laisser refroidir;

2 — Couper les biscuits en 2 morceaux;

3 Mélanger la mascarpone, la crème fraîche et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse;

4Disposer dans le fond des verrines une première couche de biscuits trempés dans le café froid ensuite recouvrez d’une couche de crème. Répétez l’opération deux fois en terminant par une couche de crème;

5Saupoudrer le tiramisu de cacao en poudre au moment de le servir.

Notes:
Réserver au moins 1 heure au frais.
Vous pouvez verser le reste du café dans vos verrines, si vous voulez avoir plus du goût de café
Servir froid accompagné d’un bon café glacé Shakerato. Un vrai délice!

Bonne dégustation!

Assia Salmi
A propos Assia Salmi (124 Articles)
Salut! Je m’appelle Assia, je suis informaticienne de formation et j’ai eu plusieurs expériences professionnelles dans le cadre d’entreprises évoluant dans le web. Aujourd’hui, je travaille à temps plein sur mon blog. Passionnée par la mode, les nouveautés et fan de tout ce qui est féminin. J’aime découvrir, apprendre et surtout partager mes passions avec mes lectrices.
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