Les fines herbes et les agencements de saveurs
Fini le gaspillage des fines herbes! Si vous êtes comme moi, vous sautez sur la première journée de chaleur de l’été [...]
Cuisine
Les déjeuners sur le pouce
Chronique Autour de l’assiette Rares sont ceux d’entre nous qui ont le privilège de se lever tranquillement et de [...]
Accord thé et chocolat : un plaisir délicieux à partager avec maman
À l’occasion de la fête des Mères, pourquoi ne pas en profiter pour inviter votre maman à prendre le thé à la [...]
Agrémentez vos repas avec les condiments
Crédits : huffingtonpost.com. Chronique Autour de l’assiette Les condiments sont des aliments que l’on utilise comme [...]
10 recettes faciles pour soirées pressées
17 h. Misère. Qu’est-ce qu’on mange pour souper? Si vous êtes comme moi et êtes pris entre le travail, la garderie et [...]
Pâtisserie Petit Lapin : sans gluten et sans allergènes!
C’est le 2 avril dernier que la Pâtisserie Petit Lapin célébrait l’arrivée de ses petites douceurs au [...]
Un smoothie pour mon compte Instagram s’il vous plaît!
Crédits : HotelChatter. Qui n’a jamais été sur son compte Instagram et aperçu un smoothie un peu trop beau qui avait [...]
Rotini sans gluten avec légumes d’été sautés
Est-ce que c’est trop tôt pour accueillir l’été dans notre assiette? Nous pensons que non! Si comme nous, [...]
Les collations et votre appétit
Crédits : fr.forwallpaper.com Chronique Autour de l’assiette Contrairement à la croyance populaire voulant qu’on ne [...]
Protéines… pas encore de la viande pour souper!
Porc, poulet, bœuf… dans la plupart des maisons, les menus tournent souvent autour de ces viandes. Et je l’avoue : [...]
Nouilles E-Fu braisées
Portions : 6 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients 5 ml (1 c. à thé) sucre 250 ml [...]
Un monde de nouilles
Chronique Autour de l’assiette Crédits image : Fratellini. Les nouilles, amies polyvalentes qui siègent dans notre [...]
Des ustensiles multitâche
Chronique Autour de l’assiette Crédits photo : mdfyw.com/ Votre cuisine est-elle encombrée? Si, comme beaucoup de gens, [...]
Chili végétarien aux chipotles et chocolat
Oui, la journée la plus romantique de l’année approche vite et, puisqu’elle tombe cette année un samedi, nous pouvons [...]
Crêpes au chocolat
Oui, la journée la plus romantique de l’année approche vite et, puisqu’elle tombe cette année un samedi, nous pouvons [...]
Mille-feuilles au chocolat
Oui, la journée la plus romantique de l’année approche vite et, puisqu’elle tombe cette année un samedi, nous [...]
Pâté à la dinde à la noix de coco et au cari
Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola 1 oignon jaune, coupé en dés 3 gousses d’ail, émincées [...]
Les sauces et trempettes au dessert
Chronique Autour de l’assiette Les sauces et trempettes font leurs fraîches au dessert! Propulsées à l’avant-plan de [...]
L’Aloco, des bananes plantain frites
Crédits : Palais des Lys L’Alloco ou Aloco est un plat traditionnel d’Afrique de l’Ouest et [...]
Citron que c’est pratique!
Chronique Autour de l’assiette Le citron est probablement le roi des aliments pratiques! En plus d’être délicieux en [...]
Garder de saines habitudes, même pendant le congé des fêtes!
Le jour de l’an est à nos portes, nous ne pouvons plus nous en cacher. Voici donc quelques recettes festives que vous [...]
Deux recettes de cocktail qui plairont à tous
Oui, la nouvelle année arrive rapidement! N’est-ce pas le moment parfait pour vous inventer barmaid, du moins le [...]
Les fêtes sans alcool
Chronique Autour de l’assiette Le temps des fêtes arrive à grands pas! Durant cette période, les festins se suivent [...]
Soupe thaïlandaise à la dinde et au lait de coco Tom Kha Gai
Ingrédients 45 ml (3 c. à soupe) huile de noix de coco vierge à 100 % pressée à froid PCMD 2 coeurs de citronnelle, [...]
Recette : Poulet en sauce mole
Ingrédients : 2 gousses d’ail 2 oignons 2 c. à t. de paprika fumé 8 morceaux de poulet non désossé 2 c. à s. [...]
Congelez, séparez, triez!
Chronique Autour de l’assiette La congélation est un moyen de conservation de choix. Pas besoin de matériel compliqué [...]
Recette : Douceur au chocolat
— Recette tirée de notre 2e édition – décembre 2014 — Ingrédients 75 ml (2 ½ oz) Old Engine Oil Stout 25 ml [...]
Recette : Lait de poule
— Recette tirée de notre 2e édition – décembre 2014 — Ingrédients 50 ml (2 oz) Woodford Reserve 35 ml (1 [...]
Recette : Dinde sous vide
Ingrédients 1 Dinde entière refroidie à l’air PCMD Simplement bonMD(7 à 9 kg/15 à 20 lb) 500 ml (2 tasses) de [...]
Bouillon, orge et réconfort
Chronique Autour de l’assiette Faire de bons bouillons à la maison, c’est simple et facile! L’ingrédient [...]
Garam masala : et que ça grille!
Chronique Autour de l’assiette Le garam masala est un ingrédient-clé de la cuisine indienne. Il s’agit d’un [...]
Gâteau aux carottes – recette légère et sans gluten
Amatrices du gâteau aux carottes ou de desserts : ce dessert gourmand, mais tout à fait digeste devrait vous combler! [...]
Crevettes coco-lime et leur granité mangue-passion
Cinquième recette tirée de la 5e édition de l’Été des chefs du BALNEA. Vous pourrez reproduire, de la [...]
Salade sashimi au cidre de glace biologique de Saragnat
Quatrième recette tirée de la 5e édition de l’Été des chefs du BALNEA. Vous pourrez reproduire, de la maison, [...]
Colin poché et légumes en vinaigrette
Troisième recette tirée de la 5e édition de l’Été des chefs du BALNEA. Vous pourrez reproduire, de la maison, [...]
Des pousses dans mon salon
Un peu de verdure Si vous redoutez déjà la grisaille automnale, les feuilles qui tombent, les jours qui raccourcissent, [...]
Beignet de courgette et maquereau fumé, salsa relevée
Deuxième recette tirée de la 5e édition de l’Été des chefs du BALNEA. Vous pourrez reproduire, de la maison, la [...]
Homard fumé, babeurre, tomates et épinette
Comme vous le savez peut-être, nous avons eu la chance d’être présentes à la clôture de la 5e édition de l’Été [...]
Cannellonis ricotta et épinard
La recette Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Portion : 4 personnes Les ingrédients — 12 [...]
La prévente du livre Trois fois par jour
Connaissez-vous le blogue Trois fois par jour? Non? Mais il manque assurément à votre vie! Trois fois par jour est [...]
C’est l’heure d’un goûter…de filles!
Quoi de plus agréable que de passer l’après-midi, en compagnie d’amies, à discuter des nouvelles tendances, [...]
L’été, c’est BBQ avec Les aliments M&M!
En ce début de semaine de vacances de la construction, peut-être avez-vous envie de recevoir quelques amis à manger sur [...]
Salade de crevettes et avocat
Un délicieux mélange de crevettes, avocat, balsamique, Persil et parmesan. Une salade délicieuse, légère et raffinée [...]
Des idées de recettes pour un Barbecue réussi !
L’été est officiellement parmi nous. Il est donc grand temps de vous faire plaisir avec un délicieux Barbecue. Oubliez [...]
Idées de recettes gourmandes pour la fête des Mères
La fête des Mères arrivant rapidement, avez-vous trouvé ce qui fera plaisir à votre maman? Si ce n’est pas le cas, [...]
Le Salon international de l’alimentation (SIAL) Montréal, Canada
Sial Canada est le Salon international de l’alimentation, dédié aux professionnels du secteur agroalimentaire en [...]
